La pizzeria la Lanterna a Dorga

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Il mio concetto è quello di unire pizza e cucina, su una base di alta panificazione. Un progetto che si evolve ogni giorno, con tanto studio e pratica, una ricerca continua della perfezione. Di fondamentale importanza è stata la scelta degli ingredienti: amo stare a stretto contatto con i produttori delle materie prime e seguirne la filiera.