Quando
25 Giu 2018
Dove
Pica pastry school, via fortezza 13, 20126 Milano Milano
Prezzo
a persona
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QUESTO CORSO NON È PIÙ DISPONIBILE
Presso la scuola di dimostrazione Pica Pastry School a Milano si terrà il corso di pizza classica, pizza rustica e pizza in pala alla romana.
Il corso verrà svolto con gli amici di “Viva la nostra farina è”, un progetto che parte dall’agricoltura e seguendo la sua filiera dall’inizio alla fine.
Si tratterano 3 prodotti differenti:
Si tratteranno anche due prefermenti principali: la biga e il poolish, con cui andremo a realizzare i nostri prodotti.
Per qualsiasi informazione contattare:
corsi@vivalafarina.it
oppure
Mattia Giardini al numero 3475338212
Vi aspetto al corso!
Ian Spampatti
Sarà richiesto un acconto di
Il numero massimo di partecipanti è di 30 persone
Per info e iscrizioni contattami al numero 3348908043 o scrivimi
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